■憧れのお鍋、ルクルーゼ
ルクルーゼは、料理好き、雑貨好きさんなら誰しもが欲しい憧れのホーロー鍋。
キッチンにルクルーゼがひとつあるだけでオシャレなキッチンに、
料理上手になれそうな気がしちゃう、そんな鍋です。
かわいいデザイン、おしゃれな色使い、
なのに熱伝導や保温性が良く、お料理が美味しくできちゃいます。
ルクルーゼのお鍋で作る、美味しい料理レシピ本も大人気です。
■ルクルーゼはフランス生まれ
ルクルーゼは、1925年フランス生まれ。
ルクルーゼの「クルーゼ」とは「るつぼ」の意味で、
るつぼとは金属を溶かすときに入れる容器のことです。
鉄やコークスなどの原産地で鋳物生産が盛んな北フランス地方にルクルーゼ社はあります。
ルクルーゼは、一つ一つが熟練の職人の手によって型に流して作られる「鋳物」。
手作りなので一つとして世界に同じものはないあなただけの、私だけのルクルーゼなのです。
そうして出来上がった鋳型を機械と人間の手により丹念に磨き、
ホーロー加工してルクルーゼの鍋は出来上がります。
このように非常に手間暇かけて丁寧に作られた鍋だから、
ルクルーゼがちょっとお高いのも納得ですね。
■ルクルーゼは機能性もバッチリ
ルクルーゼはオシャレなだけじゃないのです。
機能性も抜群で、世界中の料理人に愛用されています
☆熱伝導が良い
ルクルーゼの鍋は熱伝導が良いので、
煮込み料理なら沸騰した後は弱火調理で充分なのでとっても経済的。
熱がムラなく伝わり、重い蓋が料理のうまみや栄養をぎゅっと閉じ込めて
素材の持つ美味しさを生かした美味しい料理ができあがります。
☆保温性が高い
ルクルーゼは厚手の鋳物の上に3層ホーロー加工なので、熱伝導が良く、冷めにくいので、
煮込み料理や、温かいままテーブルの上でととっても便利で経済的。
☆どんな熱源でもOK
ルクルーゼなら、ガス・オーブン・IHクッキングヒーター・ハロゲンヒーターで使えます。
最近増えてきたIHクッキングヒーターは
使えるお鍋が限られているのですがルクルーゼなら大丈夫。
ルクルーゼは鍋ごとオーブンに入れてもOK。
蓋のつまみも230℃までの熱に耐えられるので蓋をしたままオーブンに入れても大丈夫。
（でも心配な人は蓋はとったほうがいいかも）
でもルクルーゼは電子レンジでは使えません。
オーブンレンジで使う際はレンジ機能で使わないよう気をつけましょう。
■おすすめルクルーゼ
☆はじめてのルクルーゼなら・・
はじめてのルクルーゼなら、ココットロンドがおすすめ。
ココットロンドは使いやすい丸いサイズのベーシックなデザインで大人気。
ココットロンドは16cm～26cmまで2cm刻みでサイズが選べます。
２人家族なら20cm、４人家族なら24cmがおすすめです。
ルクルーゼのホーロー加工を長持ちさせるためにや、
炒め物やお菓子作りに便利なゴムベラのスパチュラと一緒に揃えて、
マイ・ファースト・ルクルーゼで美味しい料理を作っちゃいましょう。
ルクルーゼなら料理のうまみや栄養をぎゅっと閉じ込めるので、
いつもより美味しいお料理ができちゃいます。
☆結婚祝いに・・
結婚祝いのルクルーゼなら、ハート型がとってもかわいいココットダムールがおすすめ。
19cmの小ぶりな鍋なので２人家族にちょうどいいサイズ。
木べらと鍋つかみとココットダムールがセットになった
ココットダムールギフトセットもあります。
☆新築祝いに・・
新築祝いにもルクルーゼがおすすめ。
最近の、マンションや一戸建てのシステムキッチンには
IHクッキングヒーター（電磁調理器）が多く、
IHクッキングヒーターは使える鍋が限られているのですが
ルクルーゼなら鉄製で底も平らなのでIHクッキングヒーターでも大丈夫。
新しいキッチンで新しい素敵な鍋を、IHクッキングヒーターにしたら
使える鍋がなくなっちゃったなんて、贈り先にも喜ばれます。
家族が多いお宅ならココットオバールや大きめのココットロンドがおすすめです。